Gastronomia - Alegrete - RS    
Alegrete é uma combinação impar de belezas naturais, vive o gaúcho tradicional: Bombachas, Botas, Poncho, Lenço no Pescoço e Chapéu

Alegrete no oeste do estado, está à 520 km de distância da capital Porto Alegre. É o maior município do Rio Grande do Sul em em área territorial.do município de Alegrete datam do início do XIX quando os aventureiros Borges do Canto e Santos Pedroso, ambos riograndenses, conquistaram para a coroa portuguesa o território das missões jesuíticas ao norte do Rio Ibicuí. Sua sede era a margem direita do Rio Uruguai. No processo de criação dos municípios do Rio Grande do Sul, Alegrete ocupa o oitavo lugar, desmembrado do município de Cachoeira do Sul que, por sua vez, originou-se do município de Rio Pardo. Do grande município de Alegrete surgiram os municípios de Uruguaiana, Livramento, Departamento de Artigas (no Uruguai), Quaraí, parte de Rosário do Sul, parte de Bagé e parte de Manuel Viana. Todos os anos, dia 20 de setembro, Alegrete é uma combinação impar de belezas naturais, historia e cultura. As grandes estâncias e o pampa são a marca registrada da 3ª Capital Farroupilha. Em Alegrete vive o gaúcho tradicional: Bombachas, Botas, Poncho, Lenço no Pescoço e Chapéu, sentido maior de um dos maiores eventos do calendário turístico de Alegrete : A Semana Farroupilha e o Desfile do Gaúcho, e cerca de oito mil "cavalarianos" - de todas as idades, classes sociais, desfilam pelas principais ruas da cidade, com suas roupas típicas e suas montarias. A padroeira da cidade festeja-se a 8 de dezembro (Nossa Senhora da Imaculada Conceição Aparecida).


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