Gastronomia - Tubarão - SC    
Tubarão conhecida como Cidade Azul, venha passar agradáveis horas em contato com a natureza e com a cultura e culinária do local
Tubarão conhecida como Cidade Azul, o nome da cidade deve-se ao rio Tubarão, que em tupi-guarani era chamado Tubá-Nharô, "pai feroz". Outra versão corrente relaciona ainda este nome com o de um cacique muito influente que habitava a região, não se relaciona, de toda forma, ao peixe homônimo. Com a abertura do caminho entre Lages e Tubarão, iniciou-se o povoamento da cidade. O rio Tubarão era parte da rota Lages/Laguna, tendo como ponto de parada os portos do "Poço Fundo" e do "Poço Grande", ambos na região da atual Tubarão. Tubarão destaca-se por ser o segundo centro comercial do sul do estado, principalmente na área de cerâmica, destaque também para o turismo, centrado em suas estâncias hidrominerais. Estrada de Ferro Dona Teresa Cristina, pioneira na então Província de Santa Catarina, com a extensão de 112 km, originária de uma concessão obtida pelo Visconde de Barbacena, com o objetivo de transportar o carvão de pedra das minas para o Porto de Imbituba. Tubarão tem uma boa infraestrutura urbana e seu potencial turístico concentra-se nas águas termais, canalizadas para confortáveis hotéis e no meio rural, com destaque para a localidade de Rio do Pouso, onde se podem passar agradáveis horas em contato com a natureza e com a cultura e culinária do local. Polo de integração da região oferece passeios turísticos mensais na locomotiva Maria-Fumaça pela Ferrovia Teresa Cristina, ligando as cidades de Imbituba, Laguna, Criciúma e Urussanga. O percurso liga estas cidades às praias, à subida da Serra do Rio do Rastro, aos monumentos históricos e às tradições das etnias que ajudaram a povoar a região. O centenário da Ferrovia do mesmo nome, a ponte pênsil localizada em frente à Universidade e o centro Municipal de Cultura, que agrega um museu em homenagem a um dos maiores pintores catarinense: Willy Zumblick, além de exposições paralelas, aulas de artes plásticas e cênicas e uma galeria dedicada à história do município.

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