Cachoeira do Sul é a quinta cidade mais antiga do Rio Grande do Sul. A origem de seu nome se deve a uma antiga cachoeira existente no Rio Jacuí. No seu lugar, foi construída a Ponte do Fandango. A cidade é considerada uma das quatro capitais farroupilhas, Cachoeira do Sul está localizada a 200 km da capital, sendo a maior cidade às margens do Rio Jacuí e tendo como um de seus apelidos "Princesa do Jacuí". A cidade também possui o título de "Capital Nacional do Arroz", devido aos seus laços históricos com este grão. Em comemoração a isso, a cidade é sede da Feira Nacional do Arroz, o maior evento orizícola das Américas e o segundo no mundo. Com relação ao turismo, o governo tem se empenhado em transformar o município em um pólo turístico. O cartão-postal do município é o Château dEau (Castelo das Águas, traduzido da língua francesa para a língua portuguesa). Os dois monumentos fazem alusão à figura mitológica de Netuno e à figura católica de Nossa Senhora da Conceição, que possuem estátuas no topo do Château dEau e da Catedral Nossa Senhora da Conceição. Outros pontos turísticos são a Igreja Santo Antônio e a Igreja São José. A Ponte de Pedra, localizada a 5 km da cidade, antigamente era a principal passagem dos moradores da região até a cidade de Porto Alegre. Vale muito visitar a Ponte do Fandango, que é considerada outro cartão-postal da cidade, e a Casa da Aldeia, o prédio mais antigo de Cachoeira.