Localizado no coração da Serra da Mantiqueira, o Botanique Hotel Experience apresenta uma experiência culinária em seu restaurante Mina, verdadeiramente inovadora: a Harmonização às Cegas em Cinco Tempos. Nesta jornada sensorial, os hóspedes são desafiados a redescobrir os sabores através de pratos cuidadosamente elaborados pelo chef, acompanhados por vinhos selecionados às cegas. Cada combinação surpreende ao explorar os contrastes e afinidades dos sabores locais, permitindo que o paladar descubra novos horizontes e nuances que normalmente passariam despercebidos. Esta experiência celebra a arte de saborear com atenção plena, onde cada detalhe é revelado aos sentidos.www.botanique.com.br

4. Secret Garden Table, no Hotel de Russie, em Roma

O Hotel de Russie, situado no coração de Roma, próximo à Piazza del Popolo, é um dos hotéis mais prestigiados da cidade. Parte da coleção de hotéis de luxo Rocco Forte, o Hotel de Russie combina a elegância clássica com um toque contemporâneo, oferecendo uma estadia sofisticada e luxuosa. O hotel é famoso por seu icônico jardim, um verdadeiro oásis verde no meio de Roma, onde os hóspedes podem relaxar e desfrutar da tranquilidade, apesar de estarem no centro de uma metrópole vibrante.

Entre suas experiências exclusivas está a Secret Garden Table, uma experiência gastronômica única e intimista, que acontece no Jardim Secreto do hotel. Essa mesa privada é localizada em um canto discreto e isolado do jardim, proporcionando aos hóspedes uma experiência ao ar livre, cercada pela natureza, onde podem degustar um menu exclusivo do Chef Fulvio Pierangelini “al fresco”, ao cair da tarde. Conhecido por seu estilo minimalista, Pierangelini foca na simplicidade e pureza dos ingredientes. Sua abordagem se baseia na culinária mediterrânea, onde cada prato celebra a essência dos produtos frescos e sazonais.

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Edição por Julia Marques