COMIDA DI BUTECO 2019 - Guia do Turismo Brasil

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COMIDA DI BUTECO 2019

Na fase nacional o concurso vai eleger o melhor buteco do Brasil

O agora Tricampeão Bar do Jão em SP segue em busca de mais um título nacional

Para alegria dos fãs da culinária de raiz, o concurso Comida di Buteco 2019 segue rolando e fazendo história, agora em etapa nacional, para eleger o melhor buteco do Brasil. Agora entram na disputa apenas os vencedores das 20 cidades pelo Brasil, e a mecânica da etapa segue semelhante, baseada na visita de 3 jurados, um local e dois de diferentes estados e que também não participaram das regionais. Eles continuam avaliando os mesmos critérios: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida.

Campeão pela terceira vez em São Paulo, O Bar do João, na zona leste da cidade competiu apresentando o petisco Receita do Céu, homenagem à eterna tia Cida. Uma deliciosa receita de pernil marinado na cerveja, feito com purê de mandioca, requeijão e parmesão, servido com pão pitta, creme de pimenta e farofa de castanha-do-pará.

O título nacional só existe há quatro anos, desde a inclusão dessa fase do concurso em 2016. Em 2018, o campeão nacional foi o Buteco Vô Joaquim, de Campinas, que apresentou o petisco “Mineirice Uai”, feito com carne de lata com tutu, couve à mineira e manteiga de garrafa.

As visitas dos jurados do concurso nacional acontecem de 07/6 a 23/6, a premiação vai acontecer no dia 15 de julho, no Museu Casa Brasileira na cidade de São Paulo, revelando O MELHOR BUTECO DO BRASIL, e o campeão de São Paulo pode levar esse título mais uma vez, pois já sentiu esse gostinho em 2017.

SOBRE O COMIDA DI BUTECO

Transformação de vidas através da cozinha de raiz – O buteco extensão de sua casa

O concurso Comida di Buteco foi criado em 2000, com a finalidade de resgatar e valorizar a cozinha de raiz através da visibilidade aos butecos espontâneos/tradicionais. Já pode ser considerado, não apenas um concurso, mas um MOVIMENTO que envolve pessoas de todas as classes sociais e idades de norte a sul do Brasil. Em 2019 o concurso engajou quase 8 milhões de pessoas visitando os butecos participantes, provocando um forte impacto em toda a cadeia produtiva do setor:

800 mil votos.

7 mil empregos gerados.

Movimentou R$ 260 milhões, incluindo: faturamento e compra de insumos dos butecos participantes e mídia espontânea registrada.

30 milhões de pessoas alcançadas nas redes sociais.

Resultados acumulados dos 20 anos do concurso:

21 cidades de norte a sul do país:

5.763 mil butecos

5.668.000 milhões de votos

4.084.000 milhões de petiscos vendidos

48.796 mil empregos gerados

88 milhões de pessoas impactadas

680.892 milhões em mídia espontânea