BELLASRESTÔ: UM NOVO CONCEITO DE GASTRONOMIA INSPIRADO EM ARTE CHEGA À BELA VISTA

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Croque My Boi, prato signature do BellasRestô

Novo restaurante terá menu inspirado na região e em comida de rua, com referências do mundo todo

O bairro da Bela Vista, no Centro de São Paulo, recebe um novo restaurante, o BellasRestô, cuja inspiração foi a região do Baixo Augusta e a Avenida Paulista, ícones na cidade de São Paulo. O conceito por trás da marca é um só: fazer do restaurante um local que reúne pessoas que ditam tendências, ao invés de seguir tradições; que têm uma visão contemporânea do luxo e buscam um bom serviço, além de arte e gastronomia de qualidade.

Entre os destaques da casa estão: prensado de carne seca e emmental na chapa quente, pancetta de porco suculenta com maionese de coco e pimenta biquinho e o prato signature, Croque My Boi, costela de Boi braseda em um formato single (2 ossos) ou para compartilhar (4 ossos) com chips de mandioquinha crocantes e queijo minas curado gratinado como topping. Há também opções de pratos sem glúten e sem lactose, como a coxinha de jaca e a opção vegana, o duo de tacos.

Além dos pratos, os drinks do cardápio também giram em torno da arte e da gastronomia e foram criados pelo bartender Márcio Silva, premiado recentemente como um dos 36 melhores bares do mundo. Algumas das apostas serão o famoso GIN & TONIC (gin com infusão de gengibre, água tônica, limão e laranja), o SONORITÉ (Lillet Blanc, limoncello, cointreau, limão e água tônica aromática Fever Tree), o DAIQUIWINNIE (rum Havana 3, manjericão, mel e limão) entre outras.

Para dar um toque ainda vanguardista ao ambiente, em parceria com a artista Bia Ferrer e com a muralista Luma Assis, o restaurante receberá o projeto “INSUSTENTÁVEIS”, premiado pela Secretaria de Cultura de São Paulo nesse ano, que une fotografia, arte de rua, dança, corpo e expressão. As artes poderão ser vistas no BellasRestô por meio de imagens de um corpo em diversas posições acrobáticas, localizados em diferentes partes do restaurante.

Além do menu tradicional de almoço e jantar do restaurante, também foi criada uma opção especial para o Happy Hour, que oferece:

Prensado de carne seca, emmental na chapa quente - R$ 25

Dadinho de tapioca, geleia de pimenta caseira, chips de tapioca - R$ 28 (6 unidades)

Wantan de camarão, molho agridoce - R$ 20 (6 unidades)

Coxinha vegana de jaca, molho pesto - R$ 24 (6 unidades) - opção sem glúten e lactose

Mini-hambúrguer de salmão e farofa de wakame - R$ 25 (3 unidades)

Pancetta de porco, maionese de coco e pimenta biquinho - R$ 18 (6 unidades)

Duo de tacos vegetais do Brasil, guacamole e chilli de tomate - R$ 25

Croque My Boi (costela de boi braseada em um formato (2 ossos) ou (4 ossos) chips de mandioquinha e queijo minas curado

(2 ossos) R$ 55

(4 ossos) R$ 99

Serviço:

BellasRestô

Horário: almoço – das 12h às 15h; jantar / Happy Hour – das 19h às 00h

Endereço: hotel Belas Artes São Paulo Paulista (Managed by AccorHotels) - rua Frei Caneca, 1199, Consolação - São Paulo, SP

Reserva pelo telefone: (11) 2627-6300

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Foto: Divulgação

Edição: Rose Cecília

Data de publicação desta Matéria 12-09-2019

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