Neste ano, o tema escolhido é Terroir da Chapada Diamantina. Para valorizar os ingredientes produzidos na Chapada e típicos da região, o prato elaborado pelo chef Bahia Brito foi o Robalo Grelhado com Crosta de Licuri ao Molho de Mel e Limão Siciliano, acompanhado por Cogumelos e Aspargos Grelhados.

Além das paisagens naturais que despertam a atenção de visitantes de todas as partes do mundo, a Chapada Diamantina também possui uma rica biodiversidade. As iguarias encontradas na região, como os cogumelos e o licuri - fruto das palmeiras da Caatinga e muito valorizado na gastronomia local - têm um papel fundamental na economia da região.