Gastronomia - São Francisco de Paula - RS     Roteiro da Serra Gaúcha

Conhecida como São Chico, faz parte do Roteiro Turístico da Serra Gaúcha, e os parques de Aparados da Serra e da Serra Geral
São Francisco de Paula leva o nome do seu padroeiro, é marcada pela preservação da cultura campeira e do folclore gaúcho. São Francisco de Paula "São Chico", no Roteiro Turístico da Serra Gaúcha, a meio caminho entre Gramado e os parques de Aparados da Serra e da Serra Geral, e com muitas reservas naturais. Na av. Júlio de Castilhos espalham-se lojas de botas artesanais e ponchos de lã de ovelha, e outros muitos produtos de inverno, e as miniaturas de araucárias feitas com pedaços de ipê-amarelo. No Parque da Cachoeira tem trilhas que levam a poços e mirantes, caminhadas que levam a quedas, rapel e tirolesa, e o destaque é a cascata da Ronda, com cem metros de queda. As maiores atrações ficam por conta dos guias trajando vestimentas gaúchas, para as cavalgadas e os passeios duram cerca de três horas e circulam por matas nativas e campos com rebanhos de ovelhas e búfalos. Um lanche típico, à base de linguiça no espeto e pinhão na chapa, é servido na beira do rio Santa Cruz, onde podem pescar. A outra grande atração é seguir para Aparados da Serra, em Cambará do Sul, cerca de 70 quilômetros emoldurados por cachoeiras, coxilhas e campinas ondulada. No caminho, experimente o churrasco na vala, um clássico das fazendas da região.

Gastronomia em São Francisco de Paula - RS

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