Dia da Cachaça é celebrado em 13/09 com muitas ações de valorização

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Possibilidade de pauta com Destilação ao Vivo com mini alambique do Viva Cachaça!

No dia 13 de setembro comemora-se o Dia Nacional da Cachaça, uma importante data para valorizar a bebida genuinamente brasileira. A data é uma oportunidade para valorizar a cultura brasileira, destacando a importância dessa bebida na história, cultura, gastronomia e nas tradições do país. No lado econômico, o destilado brasileiro se destaca, com 4.669 produtos registrados, segundo Anuário da Cachaça do 2021 MAPA, com produção em mais de 600 cidades brasileiras. De acordo com estimativas, o Brasil possui uma capacidade de produção instalada de cerca de 1,2 bilhão de litros de cachaça por ano. No entanto, a produção anual efetiva fica abaixo de 800 milhões de litros. Esses números são respaldados por informações da Euromonitor International.

Sobre a data:

A oficialização da data proposta pelo setor e encabeçada pelo Instituto Brasileiro da Cachaça em 2009 e prontamente abraçado pelo setor que realiza diversos eventos, feiras e degustações. Porém a data ainda não é oficial, já foi aprovada pela Câmara dos Deputados e aguarda votação do PLC 173/2017, para ser oficializada. Mas já está nos corações dos cachaceiros e cachaceiras que trabalham pela valorização da cachaça.

Sugestão de pauta:

Estamos propondo uma maneira autêntica e envolvente de comemorar. Mostrar como a cachaça é feita ao vivo! Uma destilação em um mini alambique urbano, podendo ser em estúdio, para o público conhecer de uma forma didática o processo produtivo da cachaça.

Viva Cachaça: Conectando Histórias da Cana ao Copo

O Viva Cachaça é um movimento de valorização da cachaça; é um elo entre produtores e consumidores que compartilham o interesse pelo nosso destilado nacional, a cachaça. Situado em um lindo casarão dos anos 30 no bairro Pacaembu, São Paulo, onde fica a sede da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes - ABRASEL/SP. O Viva Cachaça oferece experiências únicas. Somos pioneiros com um dos primeiros alambiques urbanos do Brasil, e nosso compromisso é criar momentos descontraídos com conhecimento autêntico e degustação.

Bruno Videira: cachaceiro fundador

Bruno Videira é sommelier, analista sensorial, master blender e pesquisador da história da cachaça e pós graduando em Tecnologia de Cachaça de Alambique pela Universidade Federal de LavrasUFLA. Um verdadeiro cachaceiro com orgulho! Este ex-advogado fundou o Viva Cachaça e as experiências que ele conduz são avaliadas como 5 estrelas no Airbnb Experience. Com seu conhecimento e paixão, Bruno lidera o Viva Cachaça para compartilhar o encanto da cachaça de maneira única e educativa.

Um Mês de Celebração da Cachaça

No Viva Cachaça, celebramos a cachaça o ano todo, mas no mês de setembro temos uma agenda repleta de eventos que exploram toda diversidade. Com visitas ao alambique urbano a cursos como "Doses de História e Degustação" - um passeio pela história do país com cada dose “harmonizada” com período histórico. Para os paladares mais experientes tem o curso "Aquarela da Cachaça: degustação e análise sensorial de cachaças envelhecidas em madeiras brasileiras", uma diversidade de aromas e sabores incríveis. Junte-se a nós em 13 de setembro para comemorar o Dia da Cachaça de maneira autêntica e informativa.

Venha descobrir a magia da cachaça em ação, explorar nosso espaço histórico e vivenciar a cachaça como nunca antes.

Edição Rose Cecilia

Data de publicação desta Matéria 03-09-2023

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