Dia da Cachaça: Boteco São Bento é opção para data com drinks assinados pelo mixologista Zulu

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Para além das tradicionais caipirinhas, os coquetéis trazem técnicas em alta da coquetelaria mundial

Pinga Colada. Foto: Rubens Kato

Para aproveitar o Dia da Cachaça, que neste ano cai em uma sexta-feira 13, os apreciadores da bebida podem comemorar a data no Boteco São Bento, em suas quatro unidades Itaim Bibi, Vila Madalena, Campinas e Santo André. As casas oferecem drinks elaborados pelo mixologista Laércio Zulu, referência no assunto cachaça.

Novidade na carta do Boteco São Bento, o coquetel Pinga Colada R$ 38,90 é a principal indicação para a data, feito com cachaça envelhecida em amburana, jerez Tio Pepe, shrub de abacaxi e água de coco carbonatada – processo em alta na coquetelaria mundial que consiste em intensificar a fermentação natural da bebida, trazendo mais efervescência e sabor.

Há mais tempo no menu, outra opção assinada pelo Zulu é o Banzeiro R$ 36,90, com cachaça envelhecida em amburana, vinho tinto, suco de limão, açúcar e espuma de gengibre. Ainda há as tradicionais Caipirinhas a partir de R$ 31,90, nos sabores jabuticaba, abacaxi e limão; tangerina, morango e mel; três limões e rapadura; caju, limão e rapadura; manga, cardamomo e limão-siciliano; e morango, yuzu e manjericão. E os Caipicolés a partir de R$ 37,50, que nasceram no Boteco São Bento no início dos anos 2010, com as versões Uva Itália, com a fruta, lichia e picolé de uva; Combinadinho, com framboesa, tangerina, maracujá e picolé de maracujá; e Três Amores, com amora, morango, tangerina e picolé de tangerina.

Sobre o Boteco São Bento

Uma homenagem à cidade de São Paulo. Assim se define a origem do Boteco São Bento, que é administrado pelo Grupo Saints responsável pelo São Conrado Bar, Tartuferia San Paolo, Tuy Cocina e Yu Restaurante. Desde o nome do boteco, que veio do icônico mosteiro paulistano, até a arquitetura com elementos da paisagem urbana, a casa faz parte do cotidiano da cidade.

Desde 2005, com a unidade da Vila Madalena, seguida das inaugurações no Itaim Bibi, em 2007, e em Campinas e Santo André – expandindo os limites da capital – em 2009 e 2024, respectivamente, a marca está na memória afetiva do público, seja pelos momentos vividos por lá, como curtir o happy hour e assistir a jogos de futebol ou outros esportes, seja pelo cardápio, com destaque para a Picanha Floriano, servida na chapa quente, e o Bolinho São Bento, o feito com costela bovina, acompanhados do chope gelado e drinks.

SERVIÇO

SÃO BENTO

Site: botecosaobento.com.br

Instagram: @boteco_saobento

Telefone: (11) 3167-7774

Unidade Itaim Bibi

Endereço: R. Leopoldo Couto Magalhães Jr, 474

Horário de funcionamento:

Segunda a domingo: das 12h à 1h

- Segunda a sexta: das 12h às 15h Buffet de almoço e das 19h à 1h - DJ

- Sábado: das 12h às 17h - Buffet de feijoada

Unidade Vila Madalena