Entre os dias 28 e 31 de maio, acontece em Gramado/RS a 8ª edição do Connection, a 3ª com a temática “Terroirs do Brasil”, que já se consolidou como a maior vitrine dos produtos de origem do país. Trinta e um produto certificado com Indicação Geográfica de diferentes regiões brasileiras já estão confirmados. Produtos como vinhos, cafés, queijos, mel, melado, artesanato, doces de Pelotas, entre outros, são exclusivos na Rua Coberta expondo e vendendo suas produções. O evento é organizado por Rossi e Zorzanello de Gramado, com correalização do Sebrae. Além da exposição de produtos certificados pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), o Connection tem uma programação com palestras. A nota de conteúdo será apresentada no Palácio dos Festivais nas manhãs dos dias 29 e 30, e para participar desta atividade é necessária uma inscrição prévia que pode ser feita pelo site do evento: www.connectionexperience.com.br A Rua Coberta e Praça Major Nicoletti recebem a Arena gastronômica, Wine Bar com degustação de vinhos certificados, Arena de Cafés de Origem Controlada com demonstração guiada, exposição com obras de artistas locais, sessão de autógrafos com escritores da região e exposição de produtos de agroindústrias familiares de Gramado e produtores com o Selo Sabor Gaúcho. Aqui o acesso será gratuito ao público. A programação reserva ainda momento para networking de negócios entre os participantes.

PRODUTOS CONFIRMADOS:

• Café Especial de Caparaó (MG e ES)

• Café Vale da Grama (SP)

• Café Região de Pinhal (SP)

• Café da Chapada Diamantina (MG)

• Café Matas de Minas (MG)

• Café Matas de Rondônia (RO)

• Café Norte Pioneiro do Paraná (PR)

• Café Alta Mogiana (SP e MG)

• Derivados de Jabuticaba Sabará – geleias, molhos, doces, licores e vinhos (MG)

• Mel de Melato da Bracatinga (SC, RS e PR)

• Mel de Aroeira do Norte de Minas (MG)

• Mel de Aroeira de Inhamuns (CE)

• Mel do Oeste do Paraná (PR)

• Melado Batido e Melado Escorrido de Capanema (PR)

• Queijo Artesanal da Canastra (MG)

• Queijo Artesanal Região do Serro (MG)

• Queijo Serrano dos Campos de Cima da Serra (RS)

• Artesanato Renda de Divina Pastora (SE)

• Banana In Natura e Derivados da Região de Corupá (SC)

• Vinhos de Inverno do Sul de Minas (MG)

• Vinhos da Campanha Gaúcha (RS)

• Vinhos e Espumantes dos Vales da Uva Goethe (SC)

• Espumante Altos de Pinto Bandeira (RS)

• Cracóvia Suína de Prudentópolis (PR)

• Açafrão da Mata Rosa (GO)

• Biscoito São Tiago (MG)

• Cachaça e Aguardente de Luiz Alves (SC)

• Amêndoa de Cacau de Linhares (ES)

• Própolis dos Manguezais (AL)

• Doces de Pelotas (RS)

• Camarão Costa Negra (CE)

INDICAÇÃO GEOGRÁFICA – No contexto brasileiro, as Indicações Geográficas possuem duas categorias: como Denominações de Origem (DOs) e como Indicações de Procedência (IPs). Os DOs são produtos cuja qualidade ou características dependem de uma região geográfica ou local específico, enquanto os IPs estão associados a uma origem geográfica que confere uma recompensa ou reconhecimento, mas sem necessariamente refletir em características específicas relacionadas ao ambiente ou métodos de produção. Dos 131 IGs reconhecidos no Brasil, 101 são Indicações de Procedência e 30 Denominações de Origem. A expansão dos IGs está diretamente ligada ao reconhecimento crescente da diversidade e riqueza de seus produtos regionais. Itens como queijos, vinhos, café, cachaça, mel, artesanato, doces, entre outros, passaram a ser mais valorizados, tanto no mercado nacional quanto internacional.

A certificação de IG é uma maneira de garantir a modernidade e a qualidade desses produtos, ao mesmo tempo em que preservam tradições e práticas culturais que fazem parte da identidade local.