SÍTIO JOELJER OFERECE PROGRAMAÇÃO GUIADA DE DEGUSTAÇÃO DE PIMENTAS EM HOLAMBRA

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Além da bela paisagem da região, a experiencia conta com a história dos produtos artesanais que são produzidos com pimentas e frutas do local.

Aberto para visitação em 2019, o sítio Joeljer oferece uma experiencia única na região de Holambra, visto a sua produção natural e artesanal de produtos a base da pimenta. A visitação e degustação de seus produtos para os visitantes vem também acompanhada de diversas informações sobre pimentas e suas utilizações. Para isso, foi construído um pequeno empório em meio a plantação, local de onde se tem uma linda vista das estufas e natureza de Holambra Hoje o Sitio Joeljer e suas pimentas fazem parte do roteiro de turismo oficial de Holambra, recebendo excursões agendadas, famílias e quem mais queira conhecer um pouco mais sobre as utilizações da pimenta.

Quando se fala em pimenta, a gente já lembra da ardência da pimenta malagueta ou da deliciosa pimenta biquinho, que já não é ardente. O sítio produz diversos tipos de pimenta com níveis de ardência diferentes, das mais leves às mais picantes. Elas permitem criar uma variedade de produtos, como macerados, geleias, pastas, molhos, licores e cachaça.

O Sítio está com a família Ceschi, desde 1986, que no início plantava-se laranja, depois milho, além de, por algum tempo, ter sido conhecido pela criação de carneiros. Depois de algumas décadas, os irmãos João Junior, Emerson e Rodrigo, decidiram em 2016 que iriam utilizar o terreno como um empreendimento no setor rural. A pimenta foi escolhida por alguns fatores; dentre eles, a paixão gastronômica pelo produto, o fácil cultivo, já que não exige grandes estruturas para o seu plantio e manejo e a oportunidade de ter na região sudeste um produto que na sua grande maioria é trazido de outros Estados e Regiões do Brasil.

Sem a utilização de defensivos na busca de produtos mais saudáveis, foi em 2017 que começaram a primeira colheita direcionada a indústria alimentícia, da qual os levou a serem convidados para participar de feiras gastronômicas, das quais lhe deram a oportunidade de ganharem fama e inovarem com seus produtos sem corantes, conservantes artificiais, espessantes e outros produtos da química culinária. Ótimas opções para o café da manhã, jantar e até churrascos de fim de semana.